为何人类【lèi】只【zhī】吃【chī】食草动物,却很少吃食【shí】肉动物【wù】?原因简单？其【qí】实大有文章 天天即时

肉类食品在人们的生活中，可谓是“香饽饽”的存在，只要【yào】是跟肉有关的，那绝对是美食中的美食【shí】。但是【shì】不知道你们发现【xiàn】没有【yǒu】，我们【men】日【rì】常所吃的肉【ròu】都是鸡、鸭、鹅、牛【niú】、羊这【zhè】种食草动物，这又【yòu】是为何呢？

(资料图片)

其实，人们的祖先——猿人，也是非常喜欢吃肉的，但是他们想要吃肉，就需要集体外出进行狩猎。不【bú】过在最开始，他们的狩猎【liè】并不是有明确的目标【biāo】的，而是【shì】遇到什么动物就捕【bǔ】猎【liè】什【shí】么【me】动物。

由于肉食【shí】类【lèi】的【de】动物体型大，一头就够【gòu】好多人食用，所以他们【men】吃的【de】肉食性动物要【yào】多一点【diǎn】、但是随着不断的捕猎，他【tā】们发【fā】现，捕猎肉食性动物的风险太高了，经常会有同伴在捕猎中受伤，严重的甚至会死亡。

而捕猎草食性动物的危险性非常低，成功率还高，数量也多，捕猎一头不够吃，再捕猎一头就是了。根据人类“趋利避害”的本性，最终我们的祖先开始以食草动物为主。

到了古代【dài】，人虽然有了趁手的工具，但是【shì】想要【yào】捕【bǔ】猎肉【ròu】食性的猛兽，依旧【jiù】是非常困难的，而这些工具却让人们捕杀【shā】草食【shí】性动物更【gèng】加方便。

比如，在古代人去山上打猎，一般都是猎杀野兔、野猪和野鹿这类动物，而很【hěn】少【shǎo】有【yǒu】人【rén】捕猎野狼、老【lǎo】虎和狮子【zǐ】。如果真的有人捕【bǔ】猎了一头老【lǎo】虎，那【nà】在街坊邻里口中就是英【yīng】雄一般的人物。

不过人们也发现了，肉食性动物的肉并没有草食性动物的肉好吃，而人们【men】捕猎这些猛兽主要不【bú】是为【wéi】了吃，而是【shì】为【wéi】了它们身上的皮。有时候一张虎皮的【de】价【jià】格，就足够普通老百姓【xìng】吃上【shàng】几【jǐ】个月了。

那么如果从生物学【xué】的角度来看，人类不吃【chī】肉食【shí】性动物【wù】的原【yuán】因是什么【me】呢？

食物链

从生物学的角度【dù】来看，大自然【rán】内所有生物【wù】的【de】生【shēng】命活动归结于三个字——“食物链”。有些人对食物链的理解都只是：“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”。而这些这仅仅是只是食物链的一部分而已。

完整的食物链，主要由三部分组成，分别是：生产者、消费者和分解者。生产者，主要是绿色植物和一些特别的细菌，他们可以通过光合作用产【chǎn】生能量，并【bìng】将能量以碳水化合【hé】物【wù】的形式储存。分解者则【zé】是一些微生物，可以【yǐ】对动物尸体和死去的植物进行分解。

而消费者，顾名思义就是消耗这些能量的生物，又分为一级消费者，二级消费者和三级消费者等等，高级消费者一般和低级消费者互为捕食的关系，而同级消费者的关系可能是竞争也可能是捕食。

这是因为，消费者的等级是相对的，而不是绝对的【de】。一【yī】个生物在不同的【de】食物链中可【kě】能是二级消费者【zhě】也可能是三级【jí】消【xiāo】费者。

其中一级消费者主要是一些食草动物，而二级消费者以上，一般都是肉食性动物，而每一个等级的能量传递效率约为20%，这就使得肉食性动物比草食性动物的种群数量要少。

草食性动物肉质好吃，数量多，容易饲养。肉食性动物肉质偏酸，数量较少，饲养难度大，还有一定的危险性。如果是【shì】你【nǐ】，你【nǐ】会【huì】怎样选择？我相信，每个人肯定都【dōu】会选择【zé】草食性动物【wù】。这也就是人们吃草食性【xìng】动物的主【zhǔ】要原因之一。

我们不吃肉食性动物【wù】，还有【yǒu】一个重要【yào】的原因，那就【jiù】是吃肉食性动物，会【huì】让人们患上【shàng】疾病【bìng】，这又是怎么一回事【shì】呢【ne】？

富集效应

其实在食物链中，不仅仅只有能量会在生物之间传递，重金属元素、有害物质、细菌和病毒，都会通过生物链中的捕食进行传递累计。

一【yī】些【xiē】植【zhí】物中可能会有一些微量有害【hài】物【wù】质和【hé】元【yuán】素，经过草食性动物食用，这些毒素和元素【sù】则会累积【jī】到食草【cǎo】动物的体内，而肉食性的动物经【jīng】过捕食，又会将【jiāng】这些毒素进一步的累计，最终【zhōng】营养级越高的动物【wù】，体内【nèi】的【de】有害物质就越多，这就是富集反应。

就比如水生【shēng】物，大部【bù】分水生【shēng】物的体内都有少量的汞元素，汞【gǒng】在日常【cháng】生活中又【yòu】被称之为“水银”，拥有剧毒。而水生物中的汞也【yě】会因为【wéi】富集效应而越【yuè】积越【yuè】多，人【rén】如果【guǒ】长时间的吃水生生物，非常容易出现汞【gǒng】中【zhōng】毒的症【zhèng】状。

此外，因为肉食性动物【wù】并不能和人一样对【duì】肉进行【háng】处理，一【yī】般都是大口大口的【de】吃生肉【ròu】，这就导致【zhì】肉食性动物的体内有大量的寄生虫和病毒。尤其是【shì】秃鹫，因【yīn】为常年以腐肉为食，体内含【hán】有大量的寄生【shēng】虫【chóng】和病毒【dú】。

相【xiàng】比之下【xià】，食草【cǎo】动【dòng】物体内的毒素含量往往是最少【shǎo】的，所以从健康方【fāng】面考虑【lǜ】草【cǎo】食性动物的肉，明显是最【zuì】佳的选择。另外，吃哺乳动物【wù】的肉【ròu】，有很小的几率【lǜ】使人【rén】朊病【bìng】毒中毒【dú】，尤其是吃肉食性【xìng】动物的肉，朊病毒中毒的致死率是恐怖的100%。