PIERRE MARCOLINI中国【guó】·海南二次方巧【qiǎo】克力全球首【shǒu】发

海南岛作为中国的第二大【dà】岛【dǎo】屿,地处热带最北缘。受【shòu】益于热带季风【fēng】气候【hòu】,海【hǎi】南岛拥有着【zhe】得天独厚【hòu】的【de】自然【rán】环境优势和丰【fēng】富的生物多样性,利于各【gè】种【zhǒng】动植物的生长【zhǎng】。从上【shàng】个世纪【jì】起,人们就在这片土地种【zhǒng】植了可【kě】可树。可可对生长环境要求【qiú】很【hěn】高,在南北纬20度以内、海拔800米【mǐ】以下的高温高湿地区才适宜生【shēng】长。在海南【nán】,可【kě】可最适宜的种植区【qū】域为南部【bù】和东南部地区。

地处【chù】海【hǎi】南省万宁市的兴【xìng】隆热带植【zhí】物园,由【yóu】中国热带农业科学院香【xiāng】料饮料研究所创【chuàng】建,以独特而丰富的热带【dài】植物【wù】资【zī】源闻名于【yú】世。植物园内【nèi】热带【dài】经济作物汇集,引进了众多国内外【wài】名【míng】贵的热带植物种类。有【yǒu】咖啡、胡椒、香草兰、可可等热带经济作物,以及【jí】椰子、菠萝【luó】蜜、面包树、榴【liú】莲、山竹子【zǐ】等名优稀【xī】特果树、林木及园艺植物品【pǐn】种【zhǒng】。

热带雨林中的“空中花园”

海【hǎi】南万宁市兴【xìng】隆热带【dài】植物园位于中国海【hǎi】南东南部的万宁地区,是世【shì】界可可【kě】种植【zhí】的最北缘之地【dì】。1960年引入可可,进行【háng】栽培研究,形成了中国最早【zǎo】的一片可可种植园,填【tián】补【bǔ】了【le】中国可可研究【jiū】的空白。

在中【zhōng】国热【rè】带农业科学院香料饮料研【yán】究所数年来的【de】努力下,植【zhí】物园保护着500多份可可种【zhǒng】质资【zī】源【yuán】,属于特立尼达【dá】品种的兴隆可可豆"热引【yǐn】4号可可”就【jiù】诞生于此【cǐ】,该品种产量约1600千【qiān】克/公顷,富【fù】含多酚,品质优【yōu】。

去【qù】年【nián】,PIERRE MARCOLINI中国团队来到海南,与海南万宁兴隆植物园【yuán】工作人员交【jiāo】流,一【yī】丝不【bú】苟地对可可【kě】豆【dòu】的环境和质地进【jìn】行多方面的【de】探【tàn】讨,严选【xuǎn】高【gāo】品质的可可【kě】豆,引进了“兴隆可可豆”,打造【zào】出全新【xīn】“海南二次方巧克力”。

中【zhōng】国·海南二次方巧克【kè】力【lì】 Tablet Hainan

产地:中国海南

庄【zhuāng】园:兴隆热带植物园,Xinglong Tropical Botanical Garden.

可可豆品种:特立尼达(Trinitario)

口感:香【xiāng】气浓【nóng】郁,层次分【fèn】明。风味微苦、柔和【hé】、细腻【nì】,带有柑橘、葡萄柚的果香和酸味【wèi】,入口回味悠长。

点击视频，探索PierreMarcolini先【xiān】生对【duì】全【quán】球首发中国【guó】·海南二次方的诠【quán】释

PIERRE MARCOLINI是极少数坚持采用“Bean to Bar”匠【jiàng】心制作的巧【qiǎo】克力品牌,从生产【chǎn】链的源头挑选【xuǎn】可可豆起,到烘焙【bèi】、研磨【mó】、调温、倒【dǎo】模,直到完成【chéng】包装【zhuāng】,严格把控巧克力制作【zuò】的每一道关【guān】卡,旨为【wéi】保留可可【kě】豆最原始【shǐ】的风味。

海南【nán】二次方巧克力,柔和、细腻【nì】、深【shēn】沉,带有些许茴香,散发【fā】出美【měi】妙的芳香,极具中国特色。

Pierre Marcolini先【xiān】生精炼兴隆可可豆【dòu】独【dú】特的风味,保留了优良【liáng】的【de】品【pǐn】质,并为了在整体口感【gǎn】上【shàng】散发出【chū】其独特【tè】的味道,而【ér】用了【le】更【gèng】加上等的配料,再经由巧克力工匠的手艺,在“Bean to Bar”匠心基础上打造而【ér】出。

一直以来,凭【píng】借着对【duì】巧克【kè】力的热爱,Pierre Marcolini频繁走访世界【jiè】各地,穿越可可带,只为【wéi】寻【xún】找【zhǎo】最优质【zhì】的可【kě】可:从南美洲到非洲,再到亚【yà】洲。脚步遍布巴西【xī】、喀【kā】麦隆、厄【è】瓜多尔、古巴、委内瑞拉、秘鲁【lǔ】、马达加斯加…不同地域的独特自然气【qì】候与环境,孕【yùn】育【yù】了风味各【gè】不相同的可可豆。

作为全球首个使用中国海南【nán】可可豆来研发生产【chǎn】巧【qiǎo】克力【lì】的国际巧克力品牌和巧【qiǎo】克【kè】力制造商,PIERRE MARCOLIN将海南的秀丽风光和独具【jù】特色的海域【yù】风情, 融于海南二次方巧克力【lì】。在【zài】经典理念之下,将中国【guó】风情【qíng】的【de】可可豆与比【bǐ】利时匠心工艺【yì】融合【hé】在一【yī】起,重塑海南【nán】兴隆可【kě】可【kě】豆,促进了【le】中国和比利【lì】时【shí】的进【jìn】出口贸【mào】易关系,也为中国和比利时的友谊作出【chū】巨大贡献。

“二次方【fāng】巧克力是巧克力【lì】制造商的 DNA。”Pierre Marcolini先【xiān】生表示【shì】:“我很荣幸能够【gòu】成为【wéi】第【dì】一个使用【yòng】海南可可豆的巧克力制造商,并且非常自豪【háo】地将这款巧克力二【èr】次方在中国市场首发【fā】。我想邀请巧克【kè】力爱好【hǎo】者【zhě】跟随我【wǒ】踏上旅程,一【yī】同品鉴【jiàn】这【zhè】款口味独【dú】特的海南产地巧克力。”

这个夏天【tiān】,就随着海【hǎi】南二次方巧克力馥郁的香气,一同【tóng】开【kāi】启新的【de】味【wèi】蕾感受。于口【kǒu】口醇【chún】香中,体验热带风情【qíng】,邂【xiè】逅阳光海滨【bīn】胜地。

卓【zhuó】越的巧【qiǎo】克【kè】力大【dà】师,出色【sè】的团队。专业为企业【yè】批量订购,高端定制【zhì】高级商务礼品/创意礼盒,提供全国服务【wù】,创造富有企【qǐ】业个【gè】性的巧克力、马卡龙等高级定制礼品。