焦点滚动:快速简单的大蒜去皮方法_大蒜怎么去皮更简单

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1、首先，你需要把所有【yǒu】的大蒜打碎。找一【yī】个干净的可乐瓶或【huò】者矿泉【quán】水【shuǐ】瓶。一定【dìng】要【yào】把瓶子里的水【shuǐ】全部【bù】控制住【zhù】，不能有水，否则蒜皮会粘【zhān】在【zài】蒜上，掉【diào】不下来。

2、将【jiāng】切好的【de】大蒜全【quán】部放入矿泉水瓶中，蒜瓣数量不要超过半瓶【píng】。如果蒜【suàn】瓣比较【jiào】多，可以换一个【gè】大一点【diǎn】的瓶子。

3、拿起瓶子，上下摇晃大约一【yī】分钟。摇动过程中可以看到【dào】蒜【suàn】皮【pí】脱落。

4、用力摇晃后，蒜皮已经和蒜完全分离，剥蒜的过程还是很快的。

5、用的时候把大【dà】蒜从瓶子里【lǐ】倒出【chū】来，挑【tiāo】出【chū】干净的大【dà】蒜【suàn】。虽然大蒜【suàn】表面有一些凸起，但是煮着吃一点营养【yǎng】都没有。

6、这种方法【fǎ】对相对干燥的“老蒜”效果更【gèng】好，新【xīn】蒜需要更长时间的摇【yáo】动。如果蒜很多【duō】，又【yòu】不怕【pà】噪音大，可【kě】以换成两【liǎng】个不锈钢盆【pén】扣在一起使【shǐ】劲【jìn】摇，这样剥蒜的速【sù】度会更快。

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