五一热经济丨出门倒计【jì】时！全国堂【táng】食线上订座量增长205% 年轻人妥妥【tuǒ】为“吃”而【ér】游

封面新闻记者 张越熙

威海、南京等城市【shì】一“房”难求，全国【guó】餐厅堂食线上订【dìng】座量较2019年同期增长205%……五一假日消费【fèi】虽未开闸，但已【yǐ】显示出【chū】强劲增长势【shì】头，有望成为五年来最旺【wàng】五【wǔ】一【yī】。

(资料图)

距五一假期不到一周，9-21，记者从美团【tuán】、大众点评等【děng】平【píng】台获【huò】悉【xī】，数据【jù】显示，临近五一，“酒店”“度【dù】假”“门票”“美食”等假【jiǎ】日消费【fèi】出游相关的关键【jiàn】词搜索【suǒ】量比2019年同时段增长313%。“味蕾游”“沉浸式”“住【zhù】玩一【yī】体”成为今【jīn】年五一假日消费新趋【qū】势【shì】。

因“食”而【ér】动，为“吃”而游。今【jīn】年五一，去【qù】远方来趟痛快【kuài】吃喝【hē】的“味蕾【lěi】游”成为年【nián】轻人假期出行的【de】新选择【zé】。

“被《狂飙》种草了猪脚面后，就【jiù】萌生了【le】去【qù】江门的念头。趁着小长假，我提前一个月安排了江门的行程，还【hái】在大众点评上把当地【dì】肠粉、黄鳝【shàn】饭【fàn】的特色【sè】餐厅都给选【xuǎn】好【hǎo】。”来自【zì】北京的许【xǔ】先生【shēng】决定用一场味蕾上【shàng】的“狂飙”来度过【guò】自【zì】己的五【wǔ】一假期【qī】。

美团数据也显示，江门【mén】、淄博、台州、柳州、自贡、潮州、汕头、延吉【jí】等【děng】以美食为特【tè】色的小【xiǎo】城【chéng】住宿预订量较往年增幅明显。以潮州、汕头【tóu】为例，作【zuò】为粤式餐【cān】饮文化的代表【biǎo】性城【chéng】市，五一期间【jiān】潮汕两地的住【zhù】宿预订【dìng】量较2019年同期上涨1200%。

不仅是特色【sè】美食【shí】城市，五一假【jiǎ】期全国【guó】整【zhěng】体餐饮行业【yè】也有望迎来【lái】一波经营高峰。美【měi】团数据显示，截至【zhì】23日，全【quán】国五一餐厅堂食线上订座量较2019年同【tóng】期增长了205%。餐厅提前预订热度最高的城市分别为上海、北京、杭州、成都【dōu】和深圳【zhèn】。

在品类【lèi】上，除火锅、粤【yuè】菜、西餐、日料等传统【tǒng】热门菜【cài】系受追捧外，江浙【zhè】菜【cài】、京【jīng】菜、湘菜、东北菜等【děng】特色【sè】地方菜的预【yù】订量涨幅明【míng】显，成为今年餐饮消【xiāo】费的新【xīn】趋势。

记者电【diàn】话【huà】询问了一些地【dì】方特【tè】色菜餐厅，商户均【jun1】表示【shì】“今年【nián】五【wǔ】一热度要胜过往年【nián】”。沪上【shàng】老牌连锁餐饮品牌和记小菜市场总监王【wáng】尹表示，“五一假期的餐位线上订【dìng】座【zuò】量已经超过

60%，包间已经全部订【dìng】满。除了老客之外，市中心门店【diàn】的【de】异地散客客流有【yǒu】明显增加。”为了迎接五一【yī】的【de】客流高峰，餐厅内部也开始了积极【jí】准备。“像红【hóng】烧肉【ròu】、鳝丝【sī】、鱼头这些【xiē】热门【mén】团购套餐菜品，我们【men】都会加大备货量【liàng】，原材料【liào】储备【bèi】比平时增加30%以上。”

今年【nián】五一，火车成为【wéi】游客出行【háng】的热门选择。记者【zhě】在相【xiàng】关平台【tái】火车票购票页面查询，4月刚【gāng】开行【háng】的【de】“中【zhōng】国昆明【míng】-老挝万象”的国际旅客列车，4月28、29、30三日【rì】的火车票【piào】已售罄。

来【lái】自昆明的邓小姐提前抢到【dào】了两张火车票，计划在【zài】五一期间带着家人“二【èr】刷”这条【tiáo】热门路线。“是一种沉浸式的出国体验，列车上【shàng】的广【guǎng】播服务、旅客信息都有【yǒu】中文、老【lǎo】挝【wō】语和英语三【sān】种版本。高铁上会有【yǒu】特【tè】色表演供欣赏，窗【chuāng】外沿【yán】途的风景也【yě】很美。”

壁球【qiú】馆打一场【chǎng】酣畅淋漓的球赛，魔【mó】术俱乐部欣【xīn】赏沉浸式魔【mó】术脱口秀，簇绒【róng】店里亲手做一幅原创作品.......这【zhè】个五一【yī】，特色新【xīn】玩法持续涌现【xiàn】，潮酷体【tǐ】验备【bèi】受推崇。美团数据【jù】显示，近【jìn】一周，以“五一好去处”“沉浸式玩法【fǎ】”为关键词的【de】搜索量环比前一周上【shàng】涨194%。

其中，以“汉【hàn】服体验”为代表的【de】新型沉浸式游玩【wán】方式，受到越【yuè】来【lái】越多的年轻人青【qīng】睐。平台数【shù】据显示【shì】，截至23日，“汉【hàn】服体【tǐ】验”的搜索【suǒ】量同比【bǐ】去年【nián】增【zēng】长【zhǎng】280%，西安、洛【luò】阳、苏州位居搜【sōu】索热度前三。以【yǐ】洛阳为例【lì】，街头随【suí】处可见身着【zhe】汉服【fú】“穿越”打卡的游客，汉青阁汉服体验店负责人常云介绍【shào】，今年【nián】到店【diàn】体【tǐ】验“变装”的游客量，比刚开【kāi】业时翻了好几倍。

五一假期，热门城【chéng】市【shì】住【zhù】宿成了稀缺产品【pǐn】，不【bú】少城市一房难求。数据显示【shì】，截至9-21，淄博、威海、南京、大理、武汉、延吉【jí】、长【zhǎng】沙、丽【lì】江、景德【dé】镇、济南成为【wéi】全国满房率最高的前十大【dà】城市。

“住着玩”成了不少【shǎo】消【xiāo】费【fèi】者【zhě】的五一选择。五一期间，融合吃住玩等一站式体验的【de】酒店套餐受【shòu】热捧【pěng】，预订量周【zhōu】环比上涨【zhǎng】70%。

入茶山、摆【bǎi】茶席、访茶【chá】事、品文化......茶香【xiāng】满屋民宿位于【yú】武夷山脚【jiǎo】下的【de】国家旅游度假【jiǎ】区【qū】内，“如今人【rén】们已经不【bú】满足于看【kàn】山看水，还【hái】希望玩出文化【huà】、玩【wán】出特色。”房东周先生是国家一级茶艺技师、一级评茶技【jì】师，除了满足住的需求【qiú】，还【hái】会提【tí】供茶艺、花艺体验活动。9-21至9-21，茶香满屋民宿房间均【jun1】已订满。

不少热门景区的门票预订【dìng】量增幅显著【zhe】。上海海【hǎi】昌海洋公园五一假期前一周门票预【yù】订量是2019年同期6倍，五一假期期间门票预订【dìng】量超【chāo】2019年预订量【liàng】约13倍，外地客源占比从五成提升至七成【chéng】。截至发【fā】稿【gǎo】时【shí】，奥【ào】特曼主【zhǔ】题酒店已几近满【mǎn】房。

“顶流”花【huā】花持【chí】续带动熊猫热【rè】。成【chéng】都大熊【xióng】猫繁育研究基地【dì】试行全网【wǎng】实名预约、分【fèn】时限流入园【yuán】措施。9-21凌晨1:00起可通过线上平台预【yù】订当天在【zài】内的【de】7日门票，每日【rì】限【xiàn】量6万张。博物馆门票预约紧俏，一位【wèi】网友总结，建议提前【qián】登录【lù】在【zài】线平台【tái】，录入【rù】预订人信息、打【dǎ】开“开售”消息提醒，提升抢票成功率。

“今年五【wǔ】一，不仅景区门【mén】票、酒【jiǔ】店、车票预订量大幅增长，还涌现出了包括味蕾【lěi】游、沉浸【jìn】游等在内的新潮玩法【fǎ】，极大丰富【fù】了游客的出行体验。”业内人士表示【shì】，“五一”出【chū】游需求【qiú】的【de】集中释放，将助【zhù】推各【gè】地生活服【fú】务业【yè】消费加速提振【zhèn】，也是中国【guó】经济向好趋势的【de】体现。