我国首个蛙美食赛道连锁品牌获国际认证-消息

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9-22，记者在蛙来哒【dā】市【shì】场地位认证暨品牌升级发布会上获悉，蛙来哒获【huò】全球企业增【zēng】长咨询公司【sī】——弗【fú】若斯特【tè】沙利【lì】文授权三项认证，分【fèn】别是“紫【zǐ】苏牛蛙餐品中国【guó】首创者【zhě】”“2022年中国牛蛙餐饮连锁企业规模第一”“2022年【nián】中国【guó】牛【niú】蛙餐饮行业蛙锅销量第【dì】一”。

目前每【měi】年蛙来哒【dā】全【quán】国餐【cān】厅用蛙量约4000万斤。记者【zhě】了解到，蛙来【lái】哒不仅有【yǒu】大家熟【shú】知的餐饮店，更深耕牛蛙全产业链。有关负责人介绍，2022年蛙来【lái】哒启【qǐ】动【dòng】了牛蛙科学养殖基【jī】地建设【shè】，通过联合当【dāng】地政【zhèng】府、养殖户，在养殖专家【jiā】的指【zhǐ】导，推【tuī】动“稻蛙”养殖，推动【dòng】解决养【yǎng】殖端水源保护、绿色生态等产业【yè】难题；打造“牛【niú】蛙三级检测机制”，推【tuī】动牛蛙水产养殖行业的标准化【huà】和规范【fàn】化，为牛蛙【wā】养殖【zhí】户提供科学化养殖经验【yàn】，提高【gāo】牛蛙养殖【zhí】经【jīng】济价【jià】值。

上个月，蛙来哒发【fā】布6.0超级夜市风，这也【yě】是蛙来哒第六次品牌升【shēng】级【jí】。新【xīn】一代门店定位“超级夜市”，用“超级【jí】夜市”的【de】风【fēng】格【gé】来营造一个“人间烟火”的氛围。

蛙来【lái】哒总经理李昊说，在广州正佳取得首店成【chéng】功的【de】同【tóng】时，蛙来【lái】哒仍旧不断【duàn】在【zài】持续升级内部加盟扶持策【cè】略，从产品结【jié】构、运营【yíng】管理、效能提升、营【yíng】销推广【guǎng】、资源【yuán】整合等【děng】全【quán】方面进行专项研【yán】讨，输出科学【xué】的运营策略【luè】，针【zhēn】对新开门店、稳定门【mén】店、老店进行针对性优【yōu】化方案；针对一线、二线【xiàn】、三四【sì】线市场进行【háng】市【shì】场评估，开发商业体、景区、街【jiē】边店等多场景门店店型，全面入驻全国市场。

目前【qián】，蛙来哒已布局全国100多个城【chéng】市【shì】，460多家门店，2023年目标门【mén】店规【guī】模达到500家。其预计，品牌将于2023年下半年突破【pò】全【quán】国500家门店【diàn】，成为【wéi】蛙美食【shí】赛道首个突破500家大【dà】关的餐饮品牌【pái】。

（文章来源：广州日报）