丝瓜不宜与什么一起吃呢 当前简讯

丝瓜不宜和什么一起吃

，由于丝瓜性寒，因此，体虚内寒、有腹泻的人不要多吃丝瓜。

此外，丝瓜不要生吃，要弄熟了吃。

【资料图】

丝瓜汁水丰富，最好现切现做，以免营养成分随汁水流走。

做丝【sī】瓜的菜要注意尽量【liàng】保持清淡，油要少用，用味【wèi】精或胡椒粉提味，这样才【cái】能显示丝瓜香嫩爽【shuǎng】口的特【tè】点。

丝瓜的味【wèi】道清甜，烹煮时不宜加酱油和【hé】豆瓣【bàn】酱等口【kǒu】味【wèi】较重【chóng】的酱料，以免抢味【wèi】。

推荐一个丝瓜的清淡做法： 丝瓜炒鸡蛋：

主料：丝瓜250克,鸡蛋150克

调料：植物油15克,香油3克,盐3克,味精2克,大葱3克

做法：

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；

2. 丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；

3. 炒锅放【fàng】油【yóu】，烧热，放葱段炝锅【guō】，爆【bào】出【chū】香味，放入丝【sī】瓜炒熟【shú】，倒入蛋液翻【fān】炒，加入【rù】精盐搅匀，淋入香油，撒入味精【jīng】就好了。

谢谢！

丝瓜不能和什么一起吃?

1、泥鳅：丝瓜【guā】和泥【ní】鳅一起吃，易破【pò】坏人体【tǐ】对维生素B1的吸收：丝【sī】瓜中含有【yǒu】较多的维【wéi】生素B1.如果与泥鳅一起炒制成菜，泥【ní】鳅中的维生素【sù】81分【fèn】解酶【méi】会对维生【shēng】素B1起到破坏作用。

2、竹笋：丝【sī】瓜【guā】和竹笋一起吃，易破坏人【rén】体对类湖萝【luó】卜素的【de】吸收和利【lì】用：丝瓜不宜与竹笋一起炒食【shí】．因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素．如果遇【yù】到竹笋中的生【shēng】物【wù】活性物质【zhì】．会破坏人【rén】体对类胡【hú】萝卜素的【de】吸收和【hé】利【lì】用【yòng】，降低了丝瓜的【de】营养价值。

3、白【bái】酒：丝瓜和竹笋一起【qǐ】吃，干扰人体对维【wéi】生素B1的吸收：丝瓜【guā】中含有丰富的维生素B1.与白【bái】酒中的酒精相遇会干【gàn】扰人体对维生【shēng】素B1的吸收和【hé】利用．降低丝【sī】瓜【guā】的食疗功【gōng】效。

扩展资料：

丝瓜的营养：

由于丝瓜中维【wéi】生素【sù】B等含量【liàng】高，有利于小【xiǎo】儿大【dà】脑发育【yù】及中老年人大脑健康；丝【sī】瓜藤茎的【de】汁液具有保持皮肤弹【dàn】性【xìng】的特殊功能，能美容去皱。

丝瓜【guā】中含防【fáng】止【zhǐ】皮肤老化的【de】B族维生【shēng】素，增白【bái】皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑【bān】块，使皮肤洁白、细嫩【nèn】，是不可多得的【de】美容佳【jiā】品，故丝瓜汁【zhī】“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月【yuè】经【jīng】不【bú】顺有帮【bāng】助。

参考资料来源：人民网-丝瓜健脑美容 食用时要注意搭配禁忌