世界即时看！红枣小米粥是热性还是凉性 小米粥是热性还是凉性

(资料图片仅供参考)

1、小米是凉性食物。

2、小【xiǎo】米的品种【zhǒng】很多，按【àn】米粒的性质可分为糯性【xìng】小米和粳【jīng】性小【xiǎo】米两【liǎng】类【lèi】；按【àn】谷壳的【de】颜色可分为黄包、白【bái】色、褐色等多种，其中红色、灰色【sè】者多为【wéi】糯性，白色、黄色、褐色、青色者【zhě】多为粳性。

3、一般来【lái】说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好【hǎo】；而【ér】谷壳色深【shēn】者皮厚，出米率低【dī】，米【mǐ】质差【chà】。

4、扩展资料：小米营养价值小米【mǐ】中【zhōng】汗【hàn】蛋白质、脂肪、碳水【shuǐ】化合物这几种主要营养【yǎng】素【sù】含量【liàng】很高【gāo】，而且由于小米通常无须【xū】精制【zhì】，因此保【bǎo】存了较多的营养素和【hé】矿物质，其中维【wéi】生素【sù】B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于【yú】大米，小米【mǐ】还【hái】含有一般粮食中不含有的【de】胡萝卜素。

5、2、小米含铁量突出【chū】，有很好的【de】补血效果，其磷含【hán】量也很高【gāo】，是大米的2~3倍，含有大量的【de】维生素E，为【wéi】大米的4.8倍。

6、3、含钾高含钠低，含量比为【wéi】66：1，膳食纤维是大米的4倍【bèi】，但其蛋【dàn】白质中赖氨【ān】酸含量很低，所【suǒ】以【yǐ】应与大【dà】豆和肉类【lèi】等【děng】氨基酸含量较高的食物【wù】同食。

7、参考资料来源【yuán】：百度【dù】百科-小米参考资料【liào】来源：人民【mín】网-小【xiǎo】米的【de】营养价值有哪些？小米该【gāi】如何保【bǎo】存。

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