阿胶的吃法大全补血补气_阿胶的吃法大全|全球热讯

1、阿胶，补血滋阴，润燥，止血。

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2、用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

3、　　【食用方法【fǎ】：】　　烊化【huà】法：将阿胶砸碎（用信【xìn】纸或布裹着胶块【kuài】，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成【chéng】碎末），取3--9克（约每块【kuài】的三【sān】分之一）放入杯中，加冰糖少【shǎo】许，用沸水或药【yào】汁适量冲【chōng】开【kāi】，搅拌【bàn】，放冷【lěng】后即可服【fú】用。

4、　　2、传【chuán】统法：取阿胶250g，砸【zá】碎置于【yú】带盖的容器【qì】内【nèi】，加冰糖【táng】、黄酒、水【shuǐ】各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶【jiāo】软化无硬块后，根据需要加【jiā】入适量的黑【hēi】芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入【rù】锅【guō】中隔水蒸制【zhì】0.5～1h，待其【qí】全【quán】部溶化，取出【chū】放凉，加盖置阴【yīn】凉【liáng】处或【huò】冰【bīng】箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲【chōng】服即可。

5、对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。

6、经常用此法【fǎ】服食【shí】阿胶，可以强身健体，延缓衰老【lǎo】，起【qǐ】之延年益【yì】寿的作用 。

7、　　3、食疗【liáo】法【fǎ】：用户可根据【jù】自已【yǐ】的喜好，在做饭【fàn】、炒菜、喝水【shuǐ】时，均可加入阿胶食用。

8、如【rú】：① 阿胶粥【zhōu】 取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮【zhǔ】，搅令【lìng】烊化即成。

9、功用:养血止血，滋阴润肺安胎。

10、②阿胶【jiāo】鸡蛋汤【tāng】将【jiāng】阿胶适量炖化【huà】加蜂蜜一匙，冲【chōng】鸡【jī】蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。

11、主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。

12、③阿胶【jiāo】葱白蜜【mì】 用新水【shuǐ】煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱【qián】、加蜂【fēng】蜜二【èr】匙溶开，食前【qián】温服。

13、功效：养阴生津，润肠通便。

14、主治：老人虚人大便秘涩。

15、④阿胶甜【tián】肉 制作：瘦肉【ròu】250g洗净切【qiē】块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花【huā】椒5粒炖至【zhì】熟，火靠浓汁。

16、功用：治贫血。

17、⑤ 阿胶酒 将阿【ā】胶【jiāo】80g切成小块（或砸碎），置小坛内【nèi】，倒【dǎo】入适量黄酒，将坛【tán】放【fàng】在文火上煮【zhǔ】沸，边煮边向坛内【nèi】续添黄酒，直【zhí】至酒添尽，阿胶化【huà】完【wán】，药酒约【yuē】有【yǒu】500ml时可取下放冷，收入瓶中【zhōng】。

18、每日早、中、晚各1次， 每次空腹温饮20～30ml。

19、功效：补血止血，滋阴，润肺。

20、主治：血虚萎【wěi】黄，虚劳【láo】羸瘦，面【miàn】色无华，眩晕心悸，阴虚咳【ké】嗽【sòu】等。

21、⑥阿胶炖野雉【zhì】将野【yě】雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯【chāo】去血水，捞【lāo】起放入炖盅里，加入【rù】汤水，阿胶（30克蒸【zhēng】溶【róng】的），红枣12枚【méi】，姜【jiāng】片，葱结，精盐，盖上炖【dùn】盅盖，上笼【lóng】旺火炖2小时，出笼后，放去姜片【piàn】，葱【cōng】结，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。

22、⑦阿胶煮【zhǔ】红枣 取大枣10枚置锅【guō】内【nèi】，加水适量煮熟，加入【rù】捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适【shì】量调【diào】味。

23、饮汤食枣。

24、功效：养血健脾。

25、主治：心脾两虚，心悸失眠等。

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