正宗潮汕牛肉用的是什么牛肉? 快消息

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潮州牛肉【ròu】店里的【de】牛肉，都是黄牛肉。水牛【niú】在南【nán】方人类史上，起了非常重【chóng】要的作用。历史上历【lì】代官府对偷牛和私【sī】宰耕牛，都会处重刑。南【nán】方由【yóu】于雨水充足，水【shuǐ】牛体【tǐ】型大，力气大干【gàn】活猛【měng】，喜欢【huān】水的原【yuán】因，在南方大量养殖。

近【jìn】年来由于人类的发，大量【liàng】使用机械耕种，水【shuǐ】牛慢慢的【de】越【yuè】来越少了，潮州牛肉店兴【xìng】起，而【ér】黄【huáng】牛肉肉质【zhì】鲜嫩，成为人们首【shǒu】先。