炒甘蓝的家常做法 大火猛炒5分钟搞定 天天动态

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准备主料：甘蓝菜半个【gè】，五花肉适【shì】量辅料：油适量【liàng】、盐适量、花【huā】椒【jiāo】粒适量【liàng】、醋适【shì】量、蒜适量、生【shēng】抽适量【liàng】，下面我们就【jiù】来说一说关于炒甘蓝的家常做法?我们一【yī】起【qǐ】去了【le】解并探讨一下这个【gè】问题吧!

炒甘蓝的家常做法

准备主料：甘蓝菜半【bàn】个，五花肉适量【liàng】。辅料：油适【shì】量【liàng】、盐适量、花椒粒适【shì】量、醋适【shì】量、蒜适量、生抽适量【liàng】。

新鲜【xiān】的甘【gān】蓝菜，洗净，切成【chéng】块，放【fàng】在淡【dàn】盐水【shuǐ】中浸泡10分钟，起到杀菌【jun1】去除农【nóng】药残留的目的。捞出再反复清洗干净，控【kòng】净水分。

炒【chǎo】锅【guō】加【jiā】入【rù】适量的油，爆香花椒【jiāo】粒，捞出扔【rēng】掉，爆【bào】香蒜【suàn】片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。

加【jiā】入洗干净的甘【gān】蓝菜，大【dà】火快【kuài】速爆炒。炒至【zhì】甘蓝菜变【biàn】色，加入盐、生抽调味。出【chū】锅装盘上桌。

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