安群蛋和什么煮好吃?

【资料图】

八角煮【zhǔ】鹌鹑蛋材料鹌鹑蛋 8个 水 2/3杯 酱油 1/4杯 酒 1大匙【shí】 八角 1个 香菇根 3个【gè】做法1）将所有【yǒu】材料放【fàng】入锅中【zhōng】，煮开【kāi】后转小火煮9-21分钟2）煮好【hǎo】后放在汤汁中【zhōng】入味香【xiāng】鹌鹑蛋鹌【ān】鹑【chún】蛋洗净，放进锅【guō】里，加没【méi】过鹌【ān】鹑蛋的冷【lěng】水【shuǐ】，加料【liào】酒、老【lǎo】抽、丁香一粒、茴【huí】香一小【xiǎo】把、八角【jiǎo】两粒、胡椒少【shǎo】许、香叶两片，大火煮开，加盐和白【bái】糖，再【zài】煮【zhǔ】五分钟，然【rán】后把蛋【dàn】壳轻轻的均匀的敲碎，煮【zhǔ】五分【fèn】钟，连汤盛出【chū】，马上就吃也可，放在汤里浸着【zhe】，过几个小【xiǎo】时或一晚上会更入味。一开【kāi】始煮不要用开水【shuǐ】，会爆开，还有盐【yán】一定多放【fàng】点，这样才【cái】有味道。五香鹌鹑【chún】蛋【dàn】材料: 鹌鹑【chún】蛋,盐,五香粉.做【zuò】法:先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三【sān】个钟.把鹌鹑蛋取出【chū】,将泡蛋的盐水【shuǐ】(不要浪费【fèi】哦!)加入适量五香粉后【hòu】煮滚,适当煮煮,煮【zhǔ】出五【wǔ】香【xiāng】粉的味道.然后www.nfysw.com放入鹌鹑蛋,煮滚一会就【jiù】可以关火【huǒ】 (记住一【yī】会【huì】就行了,不然蛋【dàn】会老掉).然后【hòu】用匙羹把每【měi】只蛋压【yā】一压【yā】,用意【yì】系压碎蛋壳容易【yì】让汤汁进入.就这样让【ràng】它【tā】在汤里【lǐ】泡,泡得越久当然【rán】越入味啦~! 煮鹌鹑蛋【dàn】1。洗【xǐ】干净要【yào】做【zuò】的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂【guì】皮茴【huí】香【xiāng】姜酱油盐料酒。 2。凉水中【zhōng】放茶叶，花【huā】椒，八角，桂皮，茴【huí】香，姜【jiāng】，酱【jiàng】油，盐，料酒【jiǔ】。酱油【yóu】和【hé】茶盐多【duō】放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅（3。大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。 4。小火炖【dùn】到【dào】鹌鹑【chún】蛋皮成黑红色【sè】，裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓【nóng】郁【yù】。