大力发展“稻螺共生”特色养殖 实现生态与经济效益共赢

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央视网消息：初【chū】夏时节，广西柳州【zhōu】市【shì】万亩螺蛳养殖基地【dì】陆【lù】续开【kāi】始中稻插秧、投放螺种【zhǒng】，一派繁忙的【de】景象。

在柳【liǔ】州市【shì】柳江区的一个【gè】螺蛳养殖产业示范区里，插【chā】秧工人动作娴熟【shú】地在稻田里插满秧苗【miáo】。而在另一边连片的稻田中，工【gōng】人们【men】正在将一颗颗【kē】螺【luó】种抛撒【sā】到稻田中。

总台记者 张卉：和其他【tā】地【dì】区用【yòng】机械插秧不【bú】同的是，在稻螺【luó】共【gòng】养的水田里用【yòng】机械插秧不仅会损伤石螺，而【ér】且【qiě】会压实土壤，影响石螺和【hé】水稻的生长。所【suǒ】以，在稻螺共【gòng】养的【de】水田【tián】里，水稻的种植和收割都是人工进行的。

柳州市柳江区螺蛳养殖产业示范区负责人 兰健勇：现在是我们一天有四五十个【gè】工人【rén】在稻【dào】田劳【láo】作，计划一个星【xīng】期左右完成【chéng】整个园区1000多【duō】亩生产任务，现在一【yī】亩【mǔ】大概投放200斤【jīn】的【de】螺种。

总站记者 张卉：像我现在【zài】手【shǒu】里拿的这两【liǎng】颗螺蛳，大小不同决定它会被用作【zuò】汤【tāng】料还是炒菜。这个小一点【diǎn】的【de】壳口大【dà】概在1.2—1.4厘米，一【yī】般会用【yòng】来熬【áo】螺【luó】蛳粉的原汤；如果长到像这【zhè】样1.4—1.6厘米的中螺和【hé】大螺，就【jiù】是用来“嗦螺”了。

据了解，作为【wéi】柳州【zhōu】螺蛳粉的重【chóng】要【yào】原材【cái】料之一，螺【luó】蛳需求量极大【dà】，也给当地【dì】发展螺【luó】蛳养殖创造了【le】机遇。目前，柳州市螺蛳粉原材料基地规【guī】模约66万亩。其中，螺蛳养【yǎng】殖面【miàn】积6.5万亩。