出门游玩饮食健康很重要 疾控中心专家支招→

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“五一”假期已至【zhì】，很【hěn】多【duō】市民都选择【zé】了出【chū】游，但不少人在出【chū】门旅游时，都会遇到这样尴尬的情况——兴冲冲跑到【dào】外地，还【hái】没【méi】开始玩就开始上吐下泻【xiè】。市疾控中心专家告诉记【jì】者，这种情况通【tōng】常被称为“水土不服【fú】”，其实不【bú】完全【quán】准确，所谓“水土【tǔ】不服”有一个更加专业的学名，叫作【zuò】“旅行【háng】者腹【fù】泻”。

“水土不服”是感染了病原体

何为“旅行【háng】者腹【fù】泻”？很多【duō】年以前，西方医学【xué】家就发现【xiàn】，从发达地区【qū】前往发展中地区旅游或【huò】工作【zuò】的【de】人，有40%～60%都会拉肚子，于是他们就把这种旅行期【qī】间或旅行【háng】后出现的腹泻（每天【tiān】3次【cì】及以【yǐ】上大便未成形），称为“旅行者腹泻”，除了腹泻【xiè】以外，还可【kě】伴有或【huò】不伴有发热、腹【fù】痛【tòng】、腹胀、呕吐等症状。旅行者【zhě】腹泻是一种自限性疾【jí】病，多【duō】数患者3～5天【tiān】可以得到【dào】缓解，但也有【yǒu】少部【bù】分患者症状【zhuàng】持续时间可超【chāo】过1个月，这可能是由寄生虫【chóng】感染导【dǎo】致的【de】。

专【zhuān】家表示，虽然【rán】我们常说【shuō】“水土不【bú】服”，但【dàn】其【qí】实，旅行者腹泻的病【bìng】因【yīn】与水、土、气候等环境因素的关系不大，而【ér】是因为不洁饮【yǐn】食【shí】，或是环境接触，感染上【shàng】了各【gè】种病原体，包括【kuò】细菌、病【bìng】毒【dú】和【hé】寄【jì】生虫等。其中，细菌感染是最常见的病因，绝大【dà】多数旅行【háng】者腹泻由细菌【jun1】引起【qǐ】，以肠产毒性大肠杆菌【jun1】最为【wéi】常见。病【bìng】毒感染以轮状病毒【dú】和诺【nuò】如病【bìng】毒为主。由寄生虫导致腹泻【xiè】的情况要【yào】比细菌、病毒少见一些，但在卫生【shēng】条件比较差的地区，感染【rǎn】寄生虫的概率会更高。

注意饮食健康和个人卫生很重要

市疾【jí】控中心专家提醒:旅行者腹【fù】泻的致病菌很容易通过口【kǒu】腔摄入【rù】食品、水或其他物【wù】品而进入人体【tǐ】，所以注意饮食健康【kāng】和个人卫生至【zhì】关【guān】重【chóng】要。市民要做【zuò】到:

（1）尽量避免生【shēng】食、生水。尽量选择瓶【píng】装水、滤水设备过滤【lǜ】出的【de】水或煮【zhǔ】开的水；水果【guǒ】要用干净的水冲洗干净【jìng】，并甩干表面的残余水，或者去皮后【hòu】食【shí】用；避免食用【yòng】路边【biān】摊，尽量选择【zé】煮【zhǔ】熟或煮沸【fèi】后的食物【wù】。

（2）饭前便后勤洗手。

（3）合理规划旅游行程，需要有充足的休息时间，避免过度疲劳。

（4）如【rú】果在【zài】旅行途中发生腹泻、呕吐【tǔ】等，症状严【yán】重时，请尽快去正规【guī】医院【yuàn】就诊。