从放牛娃到“牛司令”，阳新养牛大户见证乡村巨变

50年前，湖北阳【yáng】新县【xiàn】陶港镇江荣村10多岁的江【jiāng】兴【xìng】全为了【le】帮家庭分担生活压【yā】力，一边上学一边【biān】帮【bāng】助【zhù】生【shēng】产队放【fàng】牛，每天挣【zhèng】3个工分，随着与牛【niú】打交道的【de】时间越【yuè】来越长，他做【zuò】起了贩牛生意，每【měi】天起早贪黑赚点辛苦【kǔ】钱；生活水平提【tí】高后，他【tā】办起了养殖场，目前已是【shì】远近闻名【míng】的养牛专【zhuān】业户。日子【zǐ】越【yuè】过越好，江兴全靠勤劳的【de】双手将自己的家【jiā】庭从【cóng】贫困带向富裕，也见证了中国乡村几十年来的【de】巨变。

从江矮子到牛司令

(资料图)

“哞，哞……”9-23，在阳新【xīn】县【xiàn】陶港【gǎng】镇【zhèn】江荣【róng】村养牛专业【yè】户江兴全几声呼唤，几【jǐ】十头在野外散步的牛群听到“招呼”声，齐齐寻着声音【yīn】向江兴全【quán】围【wéi】了过来，江兴全【quán】也开【kāi】启了新的一天的放牛生活【huó】。

1962年出生的江兴全，身高不足1.5米【mǐ】，从10岁【suì】开始便帮着【zhe】家【jiā】里给生产队放牛，这一辈子他【tā】与牛“结缘”，从一【yī】名放【fàng】牛娃到牛贩子再到养牛【niú】专业户，当地人对【duì】江兴全的【de】称【chēng】谓也有了戏剧性的转变。

“因为我个子矮小，贩【fàn】牛的时候，熟悉【xī】我的人【rén】都叫【jiào】我‘江【jiāng】矮子’，现在养的牛多【duō】了，称呼【hū】也改【gǎi】了，都【dōu】叫我‘牛司【sī】令【lìng】’了。”江兴全介绍【shào】，自己还在【zài】上小学时，兄弟姐妹【mèi】众多，家【jiā】大口阔，他便一边【biān】上学，一边帮【bāng】生产队放牛，每【měi】天能赚3个工分，尽【jìn】其所能地帮助【zhù】家庭减轻【qīng】生活压力。“早晨很早就得【dé】起床去放牛，牛吃饱了【le】要下地干活。”江兴全【quán】告诉极目【mù】新【xīn】闻记者，下【xià】午放学后，他又得赶着两【liǎng】头牛到山【shān】里吃【chī】草，天黑了才能回家。

江兴全在自家的牛棚前

“家【jiā】里人口【kǒu】多，上学比【bǐ】较晚，因为要放牛【niú】的原因，学【xué】习成绩一直跟【gēn】不【bú】上。”江兴全说，自己初【chū】中没有读完，就回家放牛了。初中【zhōng】肄业的江兴全因【yīn】为个【gè】子矮小，在生产队里【lǐ】干体力活不如【rú】同龄人【rén】，在男劳力中一【yī】直是“下等工分”，当时生产队为了【le】照顾他，便【biàn】让他帮【bāng】生【shēng】产队喂牛。

也【yě】因为个子矮【ǎi】小的原因，江兴全有了【le】个“江矮子”的【de】绰【chāo】号，而【ér】且这一叫便是几十年【nián】，生性豁【huō】达的【de】他对此并没有在意【yì】。但随着【zhe】时间的推移，目前已是【shì】养牛大户的江兴全又有了新【xīn】的绰号——“牛司令”。

与牛结缘成就梦想

37年前，一个偶【ǒu】然的机遇，让江兴从放牛娃走上了牛贩子的道【dào】路。1986年【nián】的【de】一天，同村【cūn】一农户家里的一【yī】头牛突发死【sǐ】亡，看着【zhe】前【qián】一天还【hái】活【huó】蹦乱跳的牛直挺挺倒在地上，这家【jiā】农户愁得直掉眼泪【lèi】，生性厚道的江【jiāng】兴【xìng】全见状，便【biàn】以72元的【de】价格将这头牛买回了家，他将牛肉和牛【niú】皮拿到【dào】县城卖，转手赚【zuàn】了70余元。

“养了十几年【nián】的牛，牛得了什么病我一【yī】眼能【néng】看【kàn】出来【lái】。”江兴全说，那头牛可能是吃多了干【gàn】草，喝【hē】了水后给【gěi】涨【zhǎng】死【sǐ】了，并不是【shì】得了病。这次偶然【rán】的【de】机会，使试水成功的江兴全有了当牛贩【fàn】子的想法，这个大胆的决定也改变了他的一生。

从放【fàng】牛娃改行贩牛，没有本【běn】钱行不通。江兴全打【dǎ】听到自家一朱姓远房亲【qīn】戚，家中有一头牛想出售，他便和亲戚商量，以480元的价格帮亲【qīn】戚家【jiā】将牛卖出【chū】去【qù】，分文不【bú】赚，只是要占用【yòng】亲戚家【jiā】的牛钱【qián】3个月，当作本【běn】钱。就这样【yàng】，了解【jiě】江兴全为人【rén】处事与性格的亲【qīn】戚很【hěn】爽快地答应了。

江兴全和他的牛群

第二天，江兴全兴冲冲地用其【qí】中的450元【yuán】买了一头牛，连夜步行50多【duō】公里将牛赶到黄【huáng】石【shí】市场，苦等【děng】了一天【tiān】后将牛【niú】出售，赚到了80元钱【qián】。

“那时【shí】的80多块钱【qián】，能买【mǎi】齐【qí】一大家人的年货。”提起这段回【huí】忆，江兴【xìng】全【quán】感慨【kǎi】地说，那个【gè】时候【hòu】家家都困难【nán】，几天【tiān】能挣几十元，抵得上一个干部一个月的工资了【le】。江兴全【quán】用这480元起家，每天起早【zǎo】贪黑，半年下【xià】来，不【bú】仅还【hái】清了【le】借款，还净赚了一万【wàn】多元【yuán】。江兴全从小小的“放牛【niú】娃”成长为当地有【yǒu】名的“牛贩子”。

“别看【kàn】他年龄大，身【shēn】材矮小，可他头脑灵【líng】活【huó】、悟性极高，对【duì】贩【fàn】牛、养牛有【yǒu】常人【rén】学不到的天赋。”江芝村党【dǎng】支部副书记江兴德说。

致富路越走越宽

改【gǎi】革【gé】开放的【de】春风吹拂神州大地，走在致【zhì】富路上的江兴全【quán】靠着自己的智慧与勤劳，让自【zì】己【jǐ】家【jiā】庭生活得到【dào】了改善【shàn】，成了远近闻名的“万元户”，但【dàn】他并没有停止自己的脚【jiǎo】步，而【ér】是用自己积【jī】累的财富开始发【fā】展【zhǎn】养牛。

“那个时【shí】候政【zhèng】策【cè】越来【lái】越好【hǎo】，考【kǎo】虑多【duō】赚【zuàn】点钱【qián】，买回来的牛品相不【bú】好，就先【xiān】放在家中喂养一段时间，等【děng】长【zhǎng】得膘肥体壮之后，再拿到市场上出售。”江兴全告诉极目新闻记者，到了20世纪【jì】90年代初期，他家里平时都【dōu】囤养【yǎng】着几头牛【niú】，甚至【zhì】有买回来的【de】大牛喂着喂着，还下【xià】了【le】小牛崽。

“到了【le】21世【shì】纪初【chū】，赚的【de】钱越来越多【duō】，囤养的牛【niú】也更多了。”江兴全【quán】说，到了2000年后，由最开始囤养的几头牛变【biàn】成了几【jǐ】十头，随【suí】着【zhe】养殖规模不断扩大，目【mù】前【qián】他成了远近闻【wén】名的养牛专【zhuān】业户。

“跟【gēn】牛打了一辈子交道，知道牛【niú】的【de】习性。”江【jiāng】兴【xìng】全说【shuō】，过去牛是用来【lái】耕地、拉【lā】车，不是为了满【mǎn】足口腹之【zhī】欲，小时【shí】候在【zài】农村，牛只有老得不行才能杀了吃，这【zhè】样的牛肉，煮【zhǔ】熟了都【dōu】嚼不【bú】烂。但【dàn】随着人【rén】们生活【huó】水平的提高，牛【niú】肉成了餐桌上一道【dào】平常的菜肴，为了追求好口感，江兴全采用【yòng】全部【bù】野外放养的养牛模式【shì】，牛肉【ròu】质地好、口味鲜美。

江兴全在唤牛群

“刚开始贩【fàn】牛的时候，杀了牛，牛【niú】肉【ròu】自【zì】己也舍不得【dé】吃，要拿去卖【mài】钱。”江兴【xìng】全说，即使【shǐ】是【shì】还清了家里的债务，还是舍不【bú】得吃牛肉，每次杀牛只给家里孩子留一点点解【jiě】馋，大人是舍不得吃的【de】。

“现在有【yǒu】时候杀一头条，不够一【yī】村【cūn】人【rén】分的。”随着名气越来越大【dà】，江兴全养的【de】牛【niú】销路越来越好【hǎo】，养牛致富【fù】的劲头就越【yuè】来越足。他说，自己养牛每年收入在40万元以【yǐ】上。

早些年，江【jiāng】兴全用【yòng】贩牛养牛赚取的钱，建起了一【yī】栋【dòng】楼房【fáng】，近年，又建起【qǐ】了两栋小洋楼。村里同行看见【jiàn】养牛效益好，纷纷找他取经，江【jiāng】兴全虽已提【tí】前【qián】步入小康【kāng】生活，但不忘热心帮助乡亲，总是毫无保留【liú】地【dì】分【fèn】享经验【yàn】。

10多年来【lái】，江【jiāng】荣村二组特困户江建飞、村民江兴金，五马村村民冯美力，陶港村村民【mín】樊仁来等，连年无偿【cháng】使【shǐ】用江兴全的耕牛【niú】。自养牛以来，每【měi】到春【chūn】耕【gēng】备耕【gēng】时【shí】节，江【jiāng】兴全都会将自家的耕牛，无偿帮助【zhù】许多家庭渡过无【wú】牛耕田的【de】难关。

“都是乡里乡亲，帮一下是应该的。”江兴全笑着说。

如今，年过60的【de】江兴全【quán】，除了【le】养50多头牛、种【zhǒng】20多亩【mǔ】牛草外，还承包荒山种植【zhí】了60余【yú】亩油【yóu】茶，承包【bāo】了18亩【mǔ】水面养鱼，每天笑对【duì】生活，致富路【lù】上“牛”劲十足。