南京酱鸭放冷冻可以放多久 南京酱鸭放冷冻能放多久 环球简讯

(资料图)

1、酱板鸭真空包装后经过高温杀菌处理可以存放6个月以上。

2、酱【jiàng】板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭【yā】、退毛、擦盐【yán】、复腌【yān】、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初【chū】烧青烟【yān】散去，将鸭【yā】子反复熏【xūn】烘至金黄色即成的一道美食。在【zài】弄【nòng】好酱【jiàng】板鸭后，放凉，用【yòng】干净的厚点的塑【sù】胶【jiāo】袋装好，真空包装，确保【bǎo】把里面【miàn】的空【kōng】气抽干净，存放【fàng】在干燥，通风透气的地方即可【kě】。