产粮大县重节约

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“这个大份菜你们可能吃不完两份，要不【bú】换成两小份？经济【jì】实惠，也【yě】不【bú】浪费【fèi】。”在【zài】吉林【lín】省四平市【shì】梨树县富强街【jiē】道幸福社【shè】区的幸福大食堂【táng】内，社区党支部书记李颖正在劝导【dǎo】点餐【cān】的食客。

社区【qū】食堂是引导餐饮节约的【de】重要阵地。近年【nián】来，幸福【fú】大食堂【táng】推出【chū】了【le】“N-1”点菜模式，提示消费者在菜品【pǐn】不够时【shí】再点再加，针【zhēn】对两三人【rén】就餐还【hái】专门推出了小份菜【cài】和半份菜，既促进餐饮节约，又可【kě】满足多【duō】样化需求【qiú】。李颖【yǐng】表示，幸【xìng】福社区【qū】食堂将持之以恒践行餐饮文【wén】明【míng】，把“光盘行【háng】动”长期开展【zhǎn】下去。

梨树县是吉林省产粮大县。即便如此【cǐ】，该【gāi】县仍【réng】积极【jí】倡导粮食节约【yuē】，反对餐饮浪费。梨【lí】树县市【shì】场监督管理局副局长徐达【dá】表示，县市【shì】场监管局近日【rì】印发实施方案，在【zài】本系统深入开展制止【zhǐ】餐饮浪【làng】费专项【xiàng】行动。方案提出【chū】，将督促平【píng】台落实主体责【zé】任，治理诱【yòu】导过度消费行为，加大宣传指【zhǐ】导力【lì】度，督【dū】促餐饮服务经【jīng】营者推【tuī】广“小份菜”“半【bàn】份菜”等【děng】做法，提示消【xiāo】费者适量点【diǎn】餐，并围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助【zhù】餐、单位食堂等【děng】重点环【huán】节开展专项整治【zhì】。

在梨树【shù】县委【wěi】机关食堂，“珍爱粮食【shí】，杜绝浪费”“粒【lì】粒【lì】皆辛苦”等主题标语【yǔ】醒目地【dì】张贴在餐厅【tīng】内【nèi】，每张餐【cān】桌上还摆放【fàng】着拒绝餐饮浪费【fèi】的标识牌，时刻提醒用【yòng】餐人员节约粮食、文明用餐。据【jù】悉，该食【shí】堂【táng】管理人员每日【rì】按就餐人数合理采购、加工食【shí】材，做到【dào】备餐有度，从源头【tóu】上杜绝餐饮浪费。同时，就餐采用自助【zhù】餐模式，人们【men】按照自【zì】己的需【xū】求选择菜品【pǐn】及数【shù】量，确保吃得【dé】好、浪费少。

梨【lí】树县还积极推动餐饮节约向【xiàng】社【shè】会延【yán】伸。该【gāi】县【xiàn】文明【míng】办通过设置文明【míng】劝导员、开展微宣讲等形式【shì】，广泛开展志愿【yuàn】服务【wù】，发挥红白理事会作用【yòng】，完善【shàn】村规民约【yuē】，反对铺张浪【làng】费，弘扬文【wén】明新【xīn】风。从【cóng】城市【shì】到乡村，从机关到社区，从学校到工厂，从线上到线下。“倡导【dǎo】节约制止【zhǐ】浪费”在梨树县蔚然【rán】成风，正成为【wéi】一种【zhǒng】行【háng】动自觉。

（文章来源：经济日报）