预制菜标准体系构建正在加快

(相关资料图)

新华社广【guǎng】州9-22电（记【jì】者刘宏宇）“到【dào】2025年，基【jī】本构建形【xíng】成食品预制化标准【zhǔn】体系。”全国食品工业标准化【huà】技术【shù】委员会秘书长【zhǎng】杨晓明【míng】27日在第五届中国食【shí】品【pǐn】产业发展大会【huì】上说。

杨晓【xiǎo】明介【jiè】绍，到2025年，重点【diǎn】领域标准制订工作步伐加【jiā】快，国【guó】家标准、行业标准应用【yòng】多【duō】点【diǎn】突破，地方标准、团体标准研究同步实施。新立项食品预制化领域【yù】国家标【biāo】准、行【háng】业标准50项左右，发【fā】布实施国【guó】家【jiā】标准【zhǔn】、行业标准【zhǔn】30项左右，能够较好满足食品工业预制化【huà】发【fā】展需求【qiú】。

发展预制【zhì】菜产业【yè】已成为【wéi】各【gè】地助【zhù】力农产品深加【jiā】工、减少资源浪费、培育【yù】经济新增长点的重要抓手。山东、广【guǎng】东、福建、河北、河南【nán】、重庆、浙江、江西等地均已出【chū】台预【yù】制菜产【chǎn】业扶持政策【cè】。